Vlees/Kip

Vlees is voor veel mensen onmisbaar, echter is vlees niet onvervangbaar de vitamines zoals B1, B2, B6, B12 en het mineraal zink, ijzer, fosfor en seleen wat overigens allemaal erg belangrijk is. Het hangt er ook van af wat voor vlees je eet. Net als met andere voedingswaarden heeft niet al het vlees hetzelfde aantal vitamines en mineralen. Het is dus belangrijk gevarieerd vlees te eten. Wat ook belangrijk is, is om niet te veel vlees te eten, dit verhoogd de kans op beroertes, diabetes type 2 en kanker. De boodschap is dus eet vlees gevarieerd en met mate.

Kip zit vol met eiwitten, veel topsporters en bodybuilders hebben dan ook vaak kip in hun eiwitrijke dieet. Doordat kip weinig verzadigd vet heeft is het goed voor de cholesterol gehalte. Kip zit ook vol met vitamine B, wat weer goed is voor het immuunsysteem. Daarbij zitten er ook veel mineralen in. Deze combinatie zorgt voor een gezonde maag.